主料:
肉馅，
150克，
土豆，
两个，
白菜叶，
6片，
洋葱，
1/4勺，
糖，
1小勺，
鸡精，
1小勺，
黑胡椒粉，
1小勺
辅料:
淀粉，
1小勺，
高汤，
100克土豆泥翡翠卷的做法步骤
1.土豆清洗干净，放进方太蒸微一体机选择微波烹饪，高火模式8-10分钟,中途打开翻面。取出后剥去土豆皮放凉备用。
2.锅内放少许油，下洋葱翻炒到透明焦化。
3.同时另取一锅，烧开水后放入白菜烫软就捞出，不需要烫熟。
4.在洋葱锅内倒入肉馅，翻炒均匀即可关火，肉馅不必完全炒熟。
5.土豆压成土豆泥，倒入洋葱肉馅。
6.加入盐，糖，鸡精，黑胡椒粉，将馅料搅拌均匀。
7.取一片白菜叶铺平，之后放入一份土豆肉馅，卷起后放入盘在中排好。
8.方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸15分钟即可。高汤加入淀粉勾芡，在锅中煮沸好，淋在蒸好的白菜卷上即可。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉馅
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